Армянская Ишли кюфта замороженная ~ 560 гр "ЕГАН" ИП

Армянская Ишли кюфта замороженная ~ 560 гр "ЕГАН" ИП
Армянская Ишли кюфта замороженная ~ 560 гр "ЕГАН" ИП
Произведено в Армении
Нетто:560 гр
Состав: говяжье мясо, овечье мясо для начинки, блгур, репчатый лук, красный молотый перец.
Тип упаковки: картонная пачка
Штрих код: 2200000000293
Цена указана за 8 штук. / вес: ~ 70-80 гр.

(0)
Цена: 899 руб.
В корзину
Ожидаемая дата передачи в службу доставки:
8-го февраля
  • Доставка по Москве курьером
  • Экспресс-доставка по Москве
  • Самовывоз
  • Доставка по МО
  • Доставка по России ТК
  • Доставка по России курьером
  • Доставка "Почта России"
Армянская Ишли кюфта замороженная ~ 560 гр "ЕГАН" ИП

Ишли кюфта – гордость армянской кухни...

Состав: говяжье мясо, овечье мясо для начинки, блгур, репчатый лук, красный молотый перец.

Страна: Армения, Гюмри
Производитель: ИП" ЕГАН"
Продавец: ООО «ЭТНОШОП»


Нетто: 560 гр
Тип упаковки: картонная пачка

Ишли кюфта – гордость армянской кухни. Никто точно и не знает, сколько веков этому блюду. Давным-давно, как гласит легенда, оно готовилось так: отбиралось лучшее мясо говядины или, вернее, парной телятины и долго отбивалось на плоском большом камне (салакар) специальными деревянными молотками (тохмах) до превращения его в тягучую однородную массу. В процессе добавлялось немного воды и соли. Взбитому, таким образом, мясу, придавали форму шара и затем отваривали.

Ишли кюфта

Способ приготовления:

Начинку надо приготовить заранее!
Мясо и лук для начинки пропускать через мясорубку, обжарить, посолить, поперчить, довести до готовности, добавить орешки и остудить. Мясо и лук для наружного слоя 2 раза пропустиь через мясорубку,добавить булгур, яйцо, тщательно перемешать, посолить, поперчить. Надо взять в левую руку кусочек мясной массы с булгуром размером с крупный орех. Собрать пальцы в кулак и большим пальцем правой руки продолбить отверстие в этом мясе между большим и указательным пальцами левой руки.Надо постараться сделать стенки потоньше.Вот теперь в это отверстие надо затолкать ложку начинки, сверху залепить дырку и придать кюфте форму лимона.

Кюфту можно жарить во фритюре - несколько минут, пока не подрумянится, так как начинка уже готова. А можно и отварить на пару или в воде. Подается она обязательно с лимоном.

Ингредиенты:

Для фарша:
0,5 кг говядины (без жира и сухожилий)
1 ст. булгура (заранее замочить в холодной воде минут 15-20)
1 небольшая луковица
1 яйцо
соль,перец по вкусу
Для начинки:
0,5кг жирненького мяса
3-4 луковицы
измельченные орехи,соль,перец по вкусу.
  • Комментарии
Загрузка комментариев...
Заказ обратного звонка
Ваше имя: *
Ваш номер телефона: *
Удобное время для звонка:
Ваш комментарий:
Заявка в 1 клик
ФИО: *
Ваш номер телефона: *
Ваш email: *
Ваш город: *
Комментарий:
Желаемое кол-во:
-
+
Уточнение
Ваше имя: *
Ваш номер телефона: *
Ваш email:
Ваш город:
Комментарий:
()

Вверх