Вверх

Продукты из Армении / Мясные Продукты / Мясные деликатесы. Готовые блюда / Нарезки /

Бастурма Нарезка 100 гр "Добрый Самаритянин"

Бастурма Нарезка 100 гр "Добрый Самаритянин"


Произведено в Армении
Нетто: 100 гр.
Штрих код: 4 850003 721947
Вакуумная упаковка
 
Цена: 449 руб.

Ожидаемая дата передачи в службу доставки:
27-го августа

Доступные способы доставки:

  • Москва, курьером
  • Москва, экспресс
  • Самовывоз
  • Доставка курьером по М.О.
  • Доставка по России курьером
  • Доставка курьером РФ

    • Описание
    • Дополнительная информация
    • Дополнительные изображения


    Бастурма Нарезка 100 гр "Добрый Самаритянин"

    Производитель: «Бари Самараци»
    Страна: Армения, Ереван
    Продавец: ООО "ЭТНОШОП"

    Состав: высококачественное говяжье мясо, чеснок, натуральные приправы, соль.
     
    В 100 гр. Продукта:
    Белки – 20 гр
    Жиры – 16 гр
    Энергетическая ценность: 224 ккал
     
    Бастурма (բաստուրմա) - это вяленая вырезка из говяжьего мяса.

    Свежую вырезку засаливают, потом кладут (для придания формы, удобной для нарезки) под пресс, натерев солью. Затем перекладывают в смесь из чеснока, молотых семян красного и чёрного перца, а также голубого пажитника (чамана), имеющую консистенцию жидкого теста. Получившиеся куски вывешивают для просушки.

    Одна из легенд связывает происхождение бастурмы и способ ее приготовления с воинами Чингис-хана, которые брали с собой запасы провизии, в частности мясо, в военные походы, а чтобы его сохранить помещали тонко порезанные куски мяса под седло лошади. Там оно просаливалось потом животного и лишняя влага выходила под весом седла и всадника.

    Нетто: 100 гр

    Срок хранения 3 месяца.
    Хранить при температуре от 0 до + 8 С и относительной влажности не более 85%

    Внешний вид товара может отличаться от изображения товара на сайте!



    О компании

    Компания «Бари Самараци» была основана бизнесменом Ованнесом Овакимяном в 1994 г. С самого первого дня сформировались стиль работы и принципы компании, которые благодаря приобретенному за долгие годы опыту, стали еще более совершенными. Для укрепления принципа производства мясных продуктов высокого качества в сфере бизнеса, компания уделяет большое внимание обмену опытом, в рамках которого из ведущих стран мира, таких как Германия, Швейцария и Италия, в Армению приглашаются профессиональные специалисты для обмена опытом и достижения новых успехов. Участие в международных семинарах, выставках и других комплексных мероприятиях, во время которых компания представляет вниманию потребителей высококачественную и постоянно обновляемую продукцию, также способствуют развитию компании. В настоящее время компания производит более ста видов продукции.

    Считая качество мясных и используемых исходных продуктов основным предварительным условием производства мясных изделий, компания регулярно осуществляет закупку говяжьего и свиного мяса с местного рынка. Закупка производится лишь в случае, если продукты соответствуют санитарным требованиям. В течение всего процесса производства осуществляется строгий контроль соблюдения условий технологий и маркировки. Качество, регулярно обновляемое современное оборудование, добросовестная и честная работа, высококачественное сырье и особое отношение – вот залог новых достижений и высокой оценки со стороны потребителей.

    Завод

    В компании "Бари Самараци" все усилия в организации производства направлены на обеспечение отличного качества продукции и постоянного контроля над безопасностью всех технологических процессов и пищевых продуктов, а также высоким качеством мяса и готовой продукции. Осуществелние данных целей становится возможным благодаря точной и эффективной организации технологической цепочки, а также строгому соблюдению санитарно-гигиенических условий. Все это требует соблюдения определенных условий в процессе производства, таких как:
    •   использование современного оборудования:
    Производственный цех компании насыщен современными технологиями и оборудованием, которые постоянно обновляются и совершенствуются. Компания сотрудничает с такими ведущими компаниями-производителями оборудования по производству мясных продуктов, как Alpina (Швейцария), Laska (Австрия), Kramer-Greber (Германия), Vemag (Германия), Handtmann (Германия), Schaller (Германия).
    •   внедрение международных стандартов контроля качества ISO 9000:
    Эти стандарты предусматривают применение к производству таких требований и стандартов, которые разработаны, чтобы всегда обеспечивать высокое качество продукции и услуг. Данным процессом регулируются все направления производственного процесса:

    • производственный цех
    • управлние
    • контроль качества
    • приобретение необходимого сырья
    • продажа готовой продукции и т. д. 
     
    •   внедрение международных стандартов экологического контроля ISO 14000:
    Компания регулярно осуществляет мониторинги, направленные на контроль окружающей среды. Проектирование, эксплуатация и техническое обслуживание производственных потоков проводятся под строгим контролем согласно международным стандартам по охране окружающей среды. Компания “Бари Самараци” можно несомненно отнести к ряду экологически безопасной и безотходной промышленности.
    •   внедрение международных стандартов в области управления безопасностью пищевых продуктов ISO 22000:
    Внедрение данных стандартов основано на детальном изучении производственных процессов с целью выявления, предотвращения или предприятия мер по смягчению потенциальных опасностей и рисков при производстве продуктов питания. Для обеспечения микробиологической безопасности получаемой продукции в производстве используется профессиональное оборудование, которое значительно отличается по своему назначению.  Об отличном качестве бренда “Бари Самараци” свидетельствует высокий уровень гигиены в производственных цехах, использование высококачественного мяса, исключение использования вредных добавок и другие производственные факторы, которые были сформированы и внедрены благодаря многолетнему опыту.
    •   Членство Европейской группы Гигиенической Инжинерии и Дизайна (EHEDG)
    На производстве осуществляется регулярный контроль за состоянием гигиены путем оценки биологических рисков на всех этапах производства мясной продукции. Сертификация оборудования, которое разрабатывается и реализуется различными экспертными учреждениями EHEDG, обеспечивает применение признанных стандартов качества к тем производителям, которые хотят разрабатывать оборудование,  соответствующее сверхвысоким стандартам гигиены.

    Компания “Бари Самараци” постоянно расширяет свои связи с передовыми зарубежными партнерами и принимает все необходимые меры, следуя международным стандартам продукции.


    Достижения



    Национальная премия “Лучший бренд года 2012”           Лауреат премии стран СНГ в области                       Диплом “Продукт года 2011” ՛՛2011՛՛,
                                                                                                           обеспечения качества продукции и услуг   
                     2010՛՛, 2009՛՛, 2008՛՛


            
           Система конроля безопасности пищевых продуктов          Система экологического контроля                   Система конроля безопасности
                                             ISO 22000                                                                           ISO 14001                                              пищевых продуктов ISO 22000




    Рецепт бастурмы

    Маринад:

    - на 1кг говяжьей вырезки:
    - 1 л сухого красного вина (можно домашнего);
    - 6 столовых ложек соли;
    - 2 ч.л. молотого красного горького перца;
    - 2 ч.л. чаман;
    - 2 ч.л. сумах (сушеный молотый гранат);
    - 1 ч.л. ореховой травы (можно и без неё, «потеряется букет»);
    - 4 зубчика чеснока.

    Для обмазывания бастурмы перед вяленьем:

    - 150 г сухого красного вина;
    - 3 ч.л. соли;
    - 1 ч.л. чаман;
    - 3 ч.л. сумах;
    - 2 ч.л. красного горького молотого перца»
    - мука, такое количество, чтобы замесить тесто чуть гуще, чем для оладьев.          

    Источник: http://www.barisamaratsi.am
                                    

    Бастурма Нарезка Добрый Самаритянин
    Товары по теме
    Бастурма, суджух, колбаса Нарезка 200 гр "Biella"
    499 руб
    Бастурма, суджух, колбаса Нарезка 150 гр "Атенк"
    299 руб
    Суджух из говядины Нарезка 180 гр "Роял"
    349 руб
    Суджух Нарезка  100 гр "Добрый Самаритянин"
    449 руб
    Суджух сервировочная Нарезка 80 гр "Мой рецепт"
    249 руб
    Бастурма и суджух Нарезка 200 гр "Biella"
    499 руб
    Также в нашем магазине
    Ереван. Поющие фонтаны
    1299 руб
    Невероятные приключения американца в Армении
    349 руб
    Брелок с армянским коньяком
    449 руб
    Герб Армении на подставке
    349 руб
    Грузинское сувенирное вино Киндзмараули "Сталин в кителе" Красное полусладкое 2,0л 10,5-13% "Кварельский погреб"
    2499 руб
    Огурцы Консервированные "Аревик" 1020 гр "Авшар Прод"
    229 руб