Вверх

Продукты из Армении / Рыба из Армении / Рыба Охлажденная / Армения /

Осетр Сибирский ПСГ Охлажденная 3,0 - 4,0 кг "ARTEZIANICA"

Осетр Сибирский ПСГ Охлажденная 3,0 - 4,0 кг "ARTEZIANICA"


Страна Армения / Авиадоставка
Вес одной рыбы ~ 3,0 - 4,0 кг
Цена указана за 1кг.
Рыба охлажденная
Рыба поставляется в потрошеном виде с головой
Срок исполнения в течении 5 дней
Авиадоставка
 
 
Цена: 1449 руб.

Ожидаемая дата передачи в службу доставки:
19-го августа

Доступные способы доставки:

  • Москва, курьером
  • Москва, экспресс
  • Самовывоз
  • Доставка курьером по М.О.
  • Доставка по России курьером
  • Доставка курьером РФ

    • Описание
    • Дополнительная информация
    • Дополнительные изображения


    Осетр Сибирский ПСГ Охлажденная 3,0 - 4,0 кг "ARTEZIANICA"

    Производитель: ООО "ARTEZIANICA"
    Страна: Армения
    Продавец: ООО "ЭТНОШОП"

    Вес одной рыбы ~ 3,0 - 4,0 кг
    Рыба поставляется в потрошеном виде. / ПСГ
    Рыба охлажденная
    Упаковка: термо/кор.

    100 гр. продукта содержит:
    Белки - 20,7 гр.
    Жиры - 5,4 гр.
    Энергетическая ценность 135.2 кКал

    Срок хранения 16 суток
    Темп. Хран. (t) 0…-2°С

    Осётр Ленский (Сибирский) рыба выращивается в артезианских водах Араратской долины с постоянной температурой и обогащенной кислородом. Осётр занимает доминирующее положение среди местных производителей. Мясо осетра ценно, как по своему составу, так и по вкусовым качествам. У него высокая биологическая ценность, содержит комплексы незаменимых аминокислот, витаминов и минеральных веществ. Мясо осетра содержит глутаминовую кислоту, потому и вкус у него своеобразный, напоминает мясной. Очень высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот, серосодержащих кислот, а также таких ценных, как эйкозапентаеновая и докозагексаеновая в идеальном соотношении для профилактики атеросклероза.
    Ценность предлагаемой рыбы обусловлена уникальностью происхождения, исключительными вкусовыми качествами и гарантированной экологической чистотой продукта.

    Рыба доставляется в охлажденном виде авиатранспортом в специальных изотермических упаковках со льдом, вес нетто -6 кг. Доставка на наш склад осуществляется на следующий день после вылова, время доставки с момента вылова не превышает пятнадцать часов. Срок хранения при соблюдении температурного режима (0/-2 С) составляет 12 суток. Рыба поставляется в потрошеном виде. Поставки осуществляются два раза в неделю, что гарантирует стабильность поставок свежей продукции.

    По биохимическим и органолептическим показателям предлагаемая рыба значительно превышает требования межгосударственных стандартов. Ее качество и безопасность подтверждена декларацией о соответствии, санитарно- гигиеническим заключением и добровольной сертификацией.

    Внешний вид товара может отличаться от изображения товара на сайте!


    Осётр Ленский (Сибирский) рыба выращивается в артезианских водах Араратской долины с постоянной температурой и обогащенной кислородом.

    В мясе осётра содержатся комплексы незаменимых аминокислот, витаминов, минеральных веществ, глутаминовая кислота (поэтому и вкус напоминает мясной вкус), полиненасыщенные жирные кислоты, докозогексаеновая и эйкозопентаеновая кислоты.

    В отличие от других популяций сибирский осётр созревает при минимальных размерах и в достаточно раннем возрасте (самцы - в возрасте 910 лет; самки - 12-13 лет). Этими показателями, а также своим внешним видом он, в известной мере, напоминает стерлядь, поэтому его даже называют стерлядевидным осётром.

    Весь жизненный цикл сибирского осетра связан с пресными водами; его популяции, населяющие низовья рек, не выходят за пределы пресных или слабо соленых вод.

    Начальным этапом хозяйственного освоения этого осетра была разработка методики получения оплодотворенной икры в условиях Лены и перевозка ее на сверхдальние расстояния (в пенопластовых термоизоляционных ящиках со льдом). С 1973 г. проводятся работы по формированию маточных стад ленского осетра в рыбоводных хозяйствах европейской части страны. Особенно перспективным оказалось выращивание на теплых водах ГРЭС, поскольку он отличается эвритермностью, выдерживает повышение температуры воды до 30°С. Интенсивный рост осетра происходит при температуре 15-25°С, однако продолжается и в холодную половину года (10-11°С), на которую приходится 20-30 % годового прироста.

    Осетр по имени "стерлядь"

    Оказывается, та длинноносая рыба, которая в последние годы снискала особую популярность в Армении, - вовсе не стерлядь, а сибирский осетр. Кто и зачем ввел в заблуждение нашего потребителя, установить трудно. Да это теперь и не важно. Главное – рыба оказалась качественной и вкусной и, если возможности позволяют, без нее не обходится ни один праздничный стол. В 1998г. ЗАО "Акватехавтоматика" впервые завезло в Армению сибирского осетра и серьезно занялось его разведением. Вскоре в нескольких рыбоводческих хозяйствах Армении была внедрена перспективная технология, подготовлены специалисты. Сибирский осетр быстро адаптировался в новых условиях, стал расти, размножаться и вскоре наряду с форелью стал привлекать особое внимание предпринимателей, занимающихся разведением рыбы.

    Сегодня сибирского осетра производят порядка 40 аквакультурных хозяйств Армении, и эта рыба пользуется значительным спросом. Но путь к сердцам, а вернее, к желудкам армянского потребителя сибирский осетр завоевывал с немалым трудом. Дело в том, что очень крупная волжская или каспийская осетрина, реализуемая в нашей торговой сети в замороженном виде, совсем не похожа на своего ближайшего родственника – сибирского осетра, который по весу не превышает двух-трех килограммов. Бдительный покупатель заподозрил что-то неладное и решил такую осетрину не покупать. Как знать, может, поэтому и переименовали сибирского осетра в стерлядь. Но во всех случаях потребитель наконец распробовал новую рыбу, по достоинству ее оценил, спрос на сибирского осетра в Армении был обеспечен.

    Источник: Еркрамас


    Блюда из осетра

    Осетровые ценятся больше всех рыб, они имеют плотное мясо и отличный вкус. Осетр считается вымирающим видом, поэтому его часто выращивают искусственно. Рыбка имеет черную икру. Важно! Рыбу обязательно нужно разделывать еще живой, так как в ее кишечнике находятся возбудители ботулизма. Приготовленный осетр бесподобен если запечь его целиком, при этом зафаршировав помидорами. Он хорошо сочетается с лимонным соком. Он очень вкусен в ухе и просто вялится.




    Осетрина, жаренная на вертеле

    Даже в тот момент, когда мы собираемся на пикник, хочется приготовить какие-то новые и интересные блюда. Классический шашлык, это, конечно же, отлично, но и он уже приелся, особенно если летний сезон в разгаре, а за город вы выезжаете довольно часто. В данном случае попробуйте приготовить осетрину, жаренную на вертеле, и вы откроете для себя абсолютно новый мир в кулинарии «на природе». Филе осетра, обогащенное ароматом углей, просто незабываемо и тает во рту от нежности.

    Осетрина, тушенная с лимоном

    Осетрина, тушенная с лимоном, является очень полезным блюдом, которое прекрасно подойдет на все случаи жизни: будь-то праздничное застолье или обычный ужин в будний день. Умопомрачительный аромат данного кушанья произведет на вашу семью неизгладимое впечатление. А по эстетике блюдо выглядит вполне ресторанного уровня.

    Паровая осетрина

    Паровая осетрина – это изысканное деликатесное блюдо, приготовленное на пару, что значительно сохраняет количество всех витаминов и полезных свойств, содержащихся в мясе этой рыбы. Блюдо получается необычайно ароматным, сытным и сочным. Поэтому спешите ознакомиться с рецептом и попробовать приготовить это блюдо. Убежденна, Вы не только не пожалеете, но и в полной мере насладитесь, а также оцените осетрину не меньше, чем наши предки.

    Осетр запеченный

    Осетр, или как его называют «царь рыба» деликатесный, диетический и потрясающе вкусный продукт. С осетриной можно приготовить множество изысканных блюд, она сочетается с самыми разными соусами и гарнирами. А осетр, запеченный просто или с добавлением сметаны неповторимое на вкус блюдо. И сегодня мы приготовим осетра запеченного в лучших традициях русской кухни.


    Товары по теме
    Осетр Сибирский ПСГ Охлажденная 4,0 - 6,0 кг "ARTEZIANICA"
    1599 руб
    Осетр Сибирский ПСГ Охлажденная 6,0 + кг "ARTEZIANICA"
    2199 руб
    Форель "Янтарная" ПСГ Охлажденная 500-1000 гр  "ARTEZIANICA"
    1099 руб
    Форель "Радужная" ПСГ Охлажденная 500 - 1000 гр "ARTEZIANICA"
    799 руб
    Осетр Сибирский ПСГ Охлажденная 1,8 - 2,5 кг "ARTEZIANICA"
    949 руб
    Также в нашем магазине
    Напиток Манго "Арарат" 0,97л Tetra Pak ТД "Армениум"
    134 руб
    Армянская Виноградная водка Миньон 0,05 л 45% "ГЕТНАТУН"
    349 руб
    Мед горный натуральный 140 гр "HAY honey"
    249 руб
    Артур Акобян Ес ев ду
    199 руб
    Дзмераин айги
    299 руб
    Карен Сарибекян Энкерс
    199 руб