Вверх

Продукты из Армении / Фруктовые консервации / Варенье / Варенье Арцах Фрут /

Варенье из 400 гр "Кизила Арцах Фрут"

Варенье из 400 гр "Кизила Арцах Фрут"


Произведено в НКР
Нетто: 400 гр
Упаковка: Стеклянная банка
Штрих коды: 4 850006 480124
 
Цена: 219 руб.

Ожидаемая дата передачи в службу доставки:
9-го декабря

Доступные способы доставки:

  • Москва, курьером
  • Москва, экспресс
  • Самовывоз
  • Доставка курьером по М.О.
  • Доставка по СПб курьером
  • Доставка курьером РФ

    • Описание
    • Дополнительная информация
    • Дополнительные изображения



    Варенье из Кизила "Арцах Фрут" 400 гр

    Производитель: ЗАО «Арцах Фрут»
    Страна: НКР, г. Степанакерт
    Продавец: ООО "ЭТНОШОП"

    Только натуральные ингредиенты и без консервантов.

    Состав: кизил, сахар.
     
    Содержание сухих веществ-68%
    Массовая доля плодов 40%

    100гр. продукта содержит:
    Углеводы: 60-70 гр
    Энергетическая ценность 240-280 ккал.

    При производстве используются фрукты и ягоды произрастающие исключительно на территории НКР и питающиеся ключевой водой горных источников. Обласканные горячим южным солнцем, они приобретают уникальный вкус и аромат, что и является одним из важных элементов качества варений «Арцах Фрут».

    Продукт полностью производиться вручную, с использованием традиционных домашних рецептов армянской кухни.Широкий ассортимент варений дает возможность удовлетворить вкусы самых придирчивых гурманов. Для производства варений отбираются только спелые, безупречные, высококачественные плоды определенных сортов с учетом цвета, кондиционности и других необходимых параметров. Процесс производства варений включает мойку, инспекцию, измельчение, а при необходимости – удаление косточек, что делает продукцию удобной для потребления и, что самое главное – безопасной для детей.

    Нетто: 400 гр.
    Брутто: 660 гр.
    Упаковка: Стеклянная банка
    В одной картонной коробке - 12 штуки

    Срок хранения 2 года.
    Условия хранения: 0 - 25 °С
    Дата производство: см. на  банке.

    Внешний вид товара может отличаться от изображения товара на сайте!



    О компании

    ЗАО "Арцах Фрут" было основано в 2007г в Нагорном Карабахе. Строительные работы были начаты в январе 2008 года и были закончены в июне 2008 года. За этот короткий срок был построен современный, удовлетворяющим всем требованиям завод по переработке фруктов и овощей. Благодаря современному оборудованию, высококачественным технологиям и использованию экологически чистых продуктов Нагорного Карабаха нам удаётся сохранить неповторимый вкус и качество фруктов и овощей. Наша продукция пользуется большим успехом среди потребителей как в Армении, так и за её пределами, благодаря естественному вкусу и ценовой доступности. ЗАО "Арцах Фрут" представляло свою продукцию на выставках в Армении и за рубежом. Каждый год ЗАО "Арцах Фрут" расширяет круг своей деятельности, увеличивает объём и ассортимент продукции, одновременно обеспечивая её высокое качество.

    Компания производит необыкновенные вкусные продукты. Покупатели продукции «Арцах Фрут» могут быть уверены в отличном качестве, домашнем вкусе и полезных свойствах сладкого лакомства, поскольку мы используем в производстве исключительно натуральное сырье. Новый завод оснащен оборудованием всемирно известных европейских фирм, имеется собственная исследовательская лаборатория. Особое внимание уделяется контролю качества поступающего на завод сырья, материалов и готовой продукции. Квалифицированный персонал, большой производственный опыт и собственная уникальная рецептура – ресурсы, позволяющие в промышленных условиях приготовить натуральные продукты с домашним вкусом. Компания предлагает широкий ассортимент продукции: варенье, джемы, конфитюры, сиропы. Активно ведётся разработка новых товарных линеек. Щадящие технологии производства позволяют сохранять не только натуральный вкус и аромат ягод и фруктов, но и целебные свойства природы.

    Продукция
     
    Растительный мир Нагорного Карабаха многообразен. В древности считалось, что достаточно иметь в своем саду три дерева инжира, чтобы прокормить всю семью. А о чрезвычайной полезности грецких орехов знает каждый. Стоит лишь бросить взгляд на ядро этого удивительного ореха: до чего же оно похоже на мозг человека. Ягоды кизила советуют включать в рацион при кожных заболеваниях и экземах, ускоряют процесс очищения организма от продуктов метаболизма. Ежевику используют при расстройствах нервной системы и заболеваниях сердца. Айву используют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, печени и сердечнососудистой системы. Слива (чернослив) способствует выведению холестерина из организма, рекомендуются при заболеваниях почек и гипертонической болезни. С лекарственной целью применяют и плоды фенхеля в качестве противокашлевого средства и как слабительное, а в каперсах содержит алкалоид каппаридин, на основе которого делают лекарства от аллергии. Мы сохранили в нашей продукции все вкусовые и лечебные качества каждого из них.
     
    Сертификаты

    Источник: http://www.artsakhfruit.com





    Варенье из Кизила

    Варенье из кизила готовится по современным технологиям с использованием традиционных домашних рецептов армянской кухни из выращенных на горных склонах кизиловых фруктов и сахарного песка. При изготовлении варенья не используются никакие искусственные консерванты, красители и прочие добавки.

    В течении веков кизиловое варенье, являясь украшением чайного стола, одновременно применяется как эффективное лечащее средство при простудных заболеваниях и общей слабости организма.

    Варка варенья из кизила

    Отобранные и промытые плоды кизила помещают в эмалированный таз или кастрюлю и бланшируют в воде 20 мин. при температуре 80 °С. После бланширования плоды заливают сиропом, концентрация которого должна быть не выше 40 % (на 1 кг плодов 700 г воды и  470 г сахара). Варенье из кизила варят в два приема с выдержкой между варками не менее 8 ч.

    Для варенья из кизила из на 1 кг плодов требуется 1,45 кг сахара. Оставшийся после приготовления сиропа сахар делят на две части и добавляют сироп в начале каждой варки.

    Залитые сиропом плоды выдерживают 8 ч., откидывают на дуршлаг, сироп ставят на огонь и при помешивании добавляют в него половину оставшегося сахара. Сироп уваривают до температуры кипения 102 °С, помещают в него плоды, снимают с огня и выдерживают 8 ч. После вторичного выстаивания плоды вновь откидывают на дуршлаг, в сироп добавляют остальной сахар. После полного растворения сахара плоды помещают в кипящий сироп, и уваривают варенье до готовности.

    Для расфасовки варенья с герметической укупоркой температура кипения сиропа в конце варки должна быть 104-105 °С, а при фасовке без герметической укупорки — 108.

    Варенье из кизила можно варить несколькими способами. В соответствии с одним из них (болгарским), у отобранных и промытых плодов удаляют косточки. Кизил без косточек помещают в эмалированный таз и пересыпают сахаром из расчета 1 кг сахара и 400 г воды на 1 кг плодов. Смесь ставят на огонь и уваривают до готовности, после чего варенье снимают с огня, кругообразным потряхиванием собирают на середину таза пену, и убирают ее. Уваренное варенье выдерживают в течение 1-2 сут. для пропитывания плодов сиропом и в холодном состоянии разливают в банки, обвязывают их целлофаном или пергаментной бумагой.

    Для расфасовки варенья с герметической укупоркой его следует нагреть до кипения и быстро разлить в горячие банки. Для придания аромата варенью в конце варки в него можно добавить 0,05 г ванилина (на кончике ножа).

    Плоды кизила содержат до 10 % Сахаров, в основном в виде глюкозы и фруктозы, которые легко усваиваются организмом человека. Плоды обладают высокой кислотностью, содержат яблочную, лимонную, янтарную кислоты, почти 55 мг% аскорбиновой кислоты.

    По содержанию витаминов кизил уступает лишь шиповнику, в кизиле в среднем 50 мг% витамина С, а также высокий процент пектина, благодаря чему кизиловые плоды используются для приготовления желе и мармелада.

    В коре кизила есть гликозид корнин и горечи. Все части растения содержат дубильные вещества (в коре и листьях их до 15 %), поэтому отвар из плодов широко используют как вяжущий фактор при поносах, для повышения аппетита, при цинге.

    Свежие плоды кизила очень полезны больным сахарным диабетом и лицам, имеющим к нему склонность: сок плодов имеет свойство снижать уровень сахара в крови и усиливать ферментативную секрецию поджелудочной железы.

    Плоды кизила сушат, маринуют, варят из них варенье, повидло, пастилу, делают из них компот, вино, ликеры, безалкогольные напитки.

    Очень полезен кизиловый сок. Он имеет оригинальный вяжущий вкус и аромат, благодаря содержанию в плодах яблочной кислоты и дубильных веществ. Сок сохраняет минеральное богатство плодов, в нем есть соли калия, железа, кальция, а также аскорбиновая кислота. Так же, как и свежие плоды, сок можно рекомендовать гипертоникам, больным атеросклерозом, сахарным диабетом (если сок без сахара), а также при анемии и авитаминозах.
     

    Источник информации:

    "Исцеляющие продукты" А.Д. Мильская



    Кизил - плодовое дерево, растет на горных склонах на высоте 1500 м над уровнем моря во всей Европе, в Малой Азии, на Кавказе и на юге России. У него мелкие плоды, по 5-7 г, но очень высокая урожайность.


    Полезные Свойства Кизила

    Кизил – это ярко-красные ягоды с невероятным числом целебных свойств, которые произрастают на одноименном кустарнике. Кизил широко используется в нашей кухне и из него готовят компоты, мармелад, желе, ликеры, джемы и другие сладости. Будучи богатыми различными витаминами и питательными веществами, эти замечательные ягоды могут играть значительную роль в рационе каждого из нас, а многочисленные полезные свойства кизила могут помочь нам предотвратить и излечиться от различных заболеваний и недугов. Кизил использовался в народной медицине с незапамятных времен, а его лечебное действие было хорошо известно Гиппократу, Авиценне и другим древним врачевателям.

    Ягоды кизила имеют освежающий кисло-сладкий вкус, поскольку они очень богаты витамином С и многими органическими кислотами. Именно благодаря наличию аскорбиновой кислоты эти ягоды рекомендуются включать в рацион тех, кто страдает от простудных заболеваний, таких как ангина, грипп, бронхит, ОРВИ и многие другие. Витамин С также жизненно необходим нашему организму для поддержания функции иммунитета и усиления защиты организма от различных заболеваний. Для того, чтобы воспользоваться указанными выше полезными свойствами кизила, необходимо употреблять его в виде отвара или варенья из ягод.

    Кизил также полезен тем, кто страдает от различных недугов, связанных с плохим пищеварением. Это и несварение желудка, и плохой аппетит, и повышенная кислотность, и изжога. Кизил очень богат такими натуральными веществами, как фитонциды, которые известны своими антибактериальными и антиинфекционными свойствами. Поэтому ягоды кизила могут защитить от внутренних инфекций и заражений. Также, кизил и особенно несладкие напитки из этих ягод являются уникальным натуральным средством для восстановления и ускорения обменных процессов в организме, в том числе и процессов жирового обмена, что способствует профилактике образования лишнего веса.Кроме того, очень важными являются такие полезные свойства кизила, как тонизирующие и общеукрепляющие действия этого натурального средства. Кизил и кизиловое варенье рекомендуются тем, кто страдает от малокровия и различных заболеваний крови, поскольку эти ягоды могут повысить гемоглобин и защитить от анемии. Отвар ягод кизила обладает отличным жаропонижающим действием и может быть рекомендован тем, у кого болезни сопровождаются высокой температурой. Кизиловый сок очень полезно употреблять при сахарном диабете, поскольку он обладает регулирующим действием и может снижать уровень сахара в крови, а также весной при авитаминозе.

    Также, в качестве лекарственного средства можно использовать отвары или настои листьев кизила и корней кизилового дерева. Такой способ применения может позволить извлечь многие полезными свойствами кизила: например, кашицу из измельченных листьев можно применять в качестве компресса при кожных заболеваниях типа дерматита или экземы. А вот отвар листьев кизилового дерева можно использовать как отличное мочегонное и желчегонное натуральное средство. Отвар из измельченных косточек кизила имеет успокаивающее действие и может применяться для лечения нервного напряжения и различных нервных расстройств.

    Источник: http://www.ja-zdorov.ru