Зелень сушеная 20 гр "Мадонна"

Сушеная зелень - это вкусовые вещества, которые добавляют к пищу для придания ей соответствующего запаха, вкуса, цвета, что способствует лучшему восприятию и усвоению пищи.

Сушеная зелень применяется в разных целях:

- подчеркнуть специфические свойства продукта,
- придать готовому изделию соответствующий аромат.
- замаскировать нежелательный запах в продукте или блюде,
- изменить внешний вид, запах, цвет, вкус изделия,
- усилить сохранность продуктов.
- способствовать лучшему восприятию пищи и тем самым повысить ее пищевую ценность.

Ряд сушенной зелени (например, зелень петрушки, укропа, базилика, кинзы, сельдерея) не только улучшает внешний вид и вкус блюд, но и витаминизирует их.