Вверх

Продукты из Армении / Фруктовые консервации / Варенье / Варенье Ноян /

Варенье из Кизила  450 гр "ЭКСТРА НОЯН"

Варенье из Кизила 450 гр "ЭКСТРА НОЯН"


Произведено в Армении
Нетто: 450 гр
Упаковка: Стеклянная банка
Штрих код: 4 850089 000530
 
Цена: 269 руб.

Ожидаемая дата передачи в службу доставки:
18-го сентября

Доступные способы доставки:

  • Москва, курьером
  • Москва, экспресс
  • Самовывоз
  • Доставка курьером по М.О.
  • Доставка по России курьером
  • Доставка курьером РФ

    • Описание
    • Дополнительная информация
    • Дополнительные изображения


    Варенье из Кизила  450 гр "ЭКСТРА НОЯН"

    Производитель: ЗАО «Евротерм»
    Страна: Армения, Ереван
    Продавец: ООО "ЭТНОШОП"
     
    Состав: кизил, сахар.

    100гр. продукта содержит:
    углеводы 62 гр.
    витамин С 7 мг.
    Энергетическая ценность 248 ккал.

    При производстве используются фрукты и ягоды произрастающие исключительно на территории Армении и питающиеся ключевой водой горных источников. Обласканные горячим южным солнцем, они приобретают уникальный вкус и аромат, что и является одним из важных элементов качества варений «НОЯН». Продукт полностью производиться вручную, с использованием традиционных домашних рецептов армянской кухни.Широкий ассортимент варений дает возможность удовлетворить вкусы самых придирчивых гурманов.Для производства варений отбираются только спелые, безупречные, высококачественные плоды определенных сортов с учетом цвета, кондиционности и других необходимых параметров.
     
    Нетто:450 гр.
    Брутто:670 гр.
    Упаковка: Стеклянная банка
    В одной картонной коробке - 16 штук

    Хранить в сухом прохладном месте.
    Срок хранения 2 года.
    Дата производство: см. на дне банки.

    Внешний вид товара может отличаться от изображения товара на сайте!



    Компания НОЯН , является эксклюзивным дистрибьютором в России и СНГ соков, нектаров, напитков, овощных консерваций и варений производства ЗАО “EUROTERM” г. Ереван, Республика Армения.  

    ЗАО “EUROTERM” создана в 1999 году и оснащена современным оборудованием, производства “TETRA PAK”-Швеция.
     
    Предприятие производит высококачественные соки, нектары и напитки из местных плодов и овощей, отличающихся особым вкусом. Новейшие технологии фирмы “TETRA PAK”, применение метода холодной выжимки, розлив продукции в асептическую упаковку «тетра призма асептик», позволяют довести до конечного потребителя полностью сохраненную вкусовую и витаминную гамму спелых плодов в первозданном виде.
     
    С 2000 года компания "НОЯН" основала дистрибуцию продукции под маркой «НОЯН» в России. Все это достигнуто благодаря эксклюзивному ассортименту, ритмичной работе предприятия и высокому качеству предлагаемой продукции.

     


    Варенье из Кизила

    Варенье из кизила готовится по современным технологиям с использованием традиционных домашних рецептов армянской кухни из выращенных на горных склонах кизиловых фруктов и сахарного песка. При изготовлении варенья не используются никакие искусственные консерванты, красители и прочие добавки.

    В течении веков кизиловое варенье, являясь украшением чайного стола, одновременно применяется как эффективное лечащее средство при простудных заболеваниях и общей слабости организма.

    Варка варенья из кизила

    Отобранные и промытые плоды кизила помещают в эмалированный таз или кастрюлю и бланшируют в воде 20 мин. при температуре 80 °С. После бланширования плоды заливают сиропом, концентрация которого должна быть не выше 40 % (на 1 кг плодов 700 г воды и  470 г сахара). Варенье из кизила варят в два приема с выдержкой между варками не менее 8 ч.

    Для варенья из кизила из на 1 кг плодов требуется 1,45 кг сахара. Оставшийся после приготовления сиропа сахар делят на две части и добавляют сироп в начале каждой варки.

    Залитые сиропом плоды выдерживают 8 ч., откидывают на дуршлаг, сироп ставят на огонь и при помешивании добавляют в него половину оставшегося сахара. Сироп уваривают до температуры кипения 102 °С, помещают в него плоды, снимают с огня и выдерживают 8 ч. После вторичного выстаивания плоды вновь откидывают на дуршлаг, в сироп добавляют остальной сахар. После полного растворения сахара плоды помещают в кипящий сироп, и уваривают варенье до готовности.

    Для расфасовки варенья с герметической укупоркой температура кипения сиропа в конце варки должна быть 104-105 °С, а при фасовке без герметической укупорки — 108.

    Варенье из кизила можно варить несколькими способами. В соответствии с одним из них (болгарским), у отобранных и промытых плодов удаляют косточки. Кизил без косточек помещают в эмалированный таз и пересыпают сахаром из расчета 1 кг сахара и 400 г воды на 1 кг плодов. Смесь ставят на огонь и уваривают до готовности, после чего варенье снимают с огня, кругообразным потряхиванием собирают на середину таза пену, и убирают ее. Уваренное варенье выдерживают в течение 1-2 сут. для пропитывания плодов сиропом и в холодном состоянии разливают в банки, обвязывают их целлофаном или пергаментной бумагой.

    Для расфасовки варенья с герметической укупоркой его следует нагреть до кипения и быстро разлить в горячие банки. Для придания аромата варенью в конце варки в него можно добавить 0,05 г ванилина (на кончике ножа).

    Плоды кизила содержат до 10 % Сахаров, в основном в виде глюкозы и фруктозы, которые легко усваиваются организмом человека. Плоды обладают высокой кислотностью, содержат яблочную, лимонную, янтарную кислоты, почти 55 мг% аскорбиновой кислоты.

    По содержанию витаминов кизил уступает лишь шиповнику, в кизиле в среднем 50 мг% витамина С, а также высокий процент пектина, благодаря чему кизиловые плоды используются для приготовления желе и мармелада.

    В коре кизила есть гликозид корнин и горечи. Все части растения содержат дубильные вещества (в коре и листьях их до 15 %), поэтому отвар из плодов широко используют как вяжущий фактор при поносах, для повышения аппетита, при цинге.

    Свежие плоды кизила очень полезны больным сахарным диабетом и лицам, имеющим к нему склонность: сок плодов имеет свойство снижать уровень сахара в крови и усиливать ферментативную секрецию поджелудочной железы.

     



    Кизил - плодовое дерево, растет на горных склонах на высоте 1500 м над уровнем моря во всей Европе, в Малой Азии, на Кавказе и на юге России. У него мелкие плоды, по 5-7 г, но очень высокая урожайность.


    Полезные Свойства Кизила

    Кизил – это ярко-красные ягоды с невероятным числом целебных свойств, которые произрастают на одноименном кустарнике. Кизил широко используется в нашей кухне и из него готовят компоты, мармелад, желе, ликеры, джемы и другие сладости. Будучи богатыми различными витаминами и питательными веществами, эти замечательные ягоды могут играть значительную роль в рационе каждого из нас, а многочисленные полезные свойства кизила могут помочь нам предотвратить и излечиться от различных заболеваний и недугов. Кизил использовался в народной медицине с незапамятных времен, а его лечебное действие было хорошо известно Гиппократу, Авиценне и другим древним врачевателям.

    Ягоды кизила имеют освежающий кисло-сладкий вкус, поскольку они очень богаты витамином С и многими органическими кислотами. Именно благодаря наличию аскорбиновой кислоты эти ягоды рекомендуются включать в рацион тех, кто страдает от простудных заболеваний, таких как ангина, грипп, бронхит, ОРВИ и многие другие. Витамин С также жизненно необходим нашему организму для поддержания функции иммунитета и усиления защиты организма от различных заболеваний. Для того, чтобы воспользоваться указанными выше полезными свойствами кизила, необходимо употреблять его в виде отвара или варенья из ягод.

    Кизил также полезен тем, кто страдает от различных недугов, связанных с плохим пищеварением. Это и несварение желудка, и плохой аппетит, и повышенная кислотность, и изжога. Кизил очень богат такими натуральными веществами, как фитонциды, которые известны своими антибактериальными и антиинфекционными свойствами. Поэтому ягоды кизила могут защитить от внутренних инфекций и заражений. Также, кизил и особенно несладкие напитки из этих ягод являются уникальным натуральным средством для восстановления и ускорения обменных процессов в организме, в том числе и процессов жирового обмена, что способствует профилактике образования лишнего веса.Кроме того, очень важными являются такие полезные свойства кизила, как тонизирующие и общеукрепляющие действия этого натурального средства. Кизил и кизиловое варенье рекомендуются тем, кто страдает от малокровия и различных заболеваний крови, поскольку эти ягоды могут повысить гемоглобин и защитить от анемии. Отвар ягод кизила обладает отличным жаропонижающим действием и может быть рекомендован тем, у кого болезни сопровождаются высокой температурой. Кизиловый сок очень полезно употреблять при сахарном диабете, поскольку он обладает регулирующим действием и может снижать уровень сахара в крови, а также весной при авитаминозе.

    Также, в качестве лекарственного средства можно использовать отвары или настои листьев кизила и корней кизилового дерева. Такой способ применения может позволить извлечь многие полезными свойствами кизила: например, кашицу из измельченных листьев можно применять в качестве компресса при кожных заболеваниях типа дерматита или экземы. А вот отвар листьев кизилового дерева можно использовать как отличное мочегонное и желчегонное натуральное средство. Отвар из измельченных косточек кизила имеет успокаивающее действие и может применяться для лечения нервного напряжения и различных нервных расстройств.

    Источники:  http://www.ja-zdorov.ru, "Исцеляющие продукты" А.Д. Мильская


    Товары по теме
    Варенье из Айвы 450 гр "ЭКСТРА НОЯН"
    269 руб
    Варенье из Персика 450 гр "ЭКСТРА НОЯН"
    269 руб
    Варенье из Белой Туты  450 гр "ЭКСТРА НОЯН"
    249 руб
    Варенье из Ежевики 450 гр "ЭКСТРА НОЯН"
    259 руб
    Варенье из Грецких орехов 450 гр "ЭКСТРА НОЯН"
    279 руб
    Варенье из Тыквы 450 гр "ЭКСТРА НОЯН"
    199 руб
    Также в нашем магазине
    Набор специй в подарочной коробке "Сила вкуса"
    1999 руб
    Драже "Сухофрукт чернослива в шоколаде" "JOYCO" 220 гр "Grand Candy"
    349 руб
    Сборник Айкакан хитери авакацу 11,Армянская вечеринка бомба...
    299 руб
    Армянский марочный Коньяк "Гюмри" 7 лет выдержки 0,5л 40%  в п/у "МАП"
    1449 руб
    Шахов шухов
    299 руб
    Подарочный набор лечебных мыл от "Verde"
    8799 руб