Вверх

Продукты из Армении / Мясные Продукты / Мясные деликатесы. Готовые блюда / Нарезки /

Суджух из говядины  Нарезка 180 гр "Мой рецепт"

Суджух из говядины Нарезка 180 гр "Мой рецепт"


Холодная закуска / деликатес
Нетто: 80 гр.
Штрих код: 4650034550202
Цена указана за 180 гр.
Цена: 349 руб.

Ожидаемая дата передачи в службу доставки:
23-го сентября

Доступные способы доставки:

  • Москва, курьером
  • Москва, экспресс
  • Самовывоз
  • Доставка курьером по М.О.
  • Доставка по России курьером
  • Доставка курьером РФ

    • Описание
    • Дополнительная информация
    • Дополнительные изображения


    Суджух из говядины  Нарезка 180 гр "Мой рецепт"

    Производитель: ИП Заргарян П.А.
    Страна: Россия
    Продавец: ООО "ЭТНОШОП"

    Суджух сыровяленый. Упакована в защитной атмосфере, охлажденная.

    Состав: говядина, жир говяжий сырец, сахар-песок, соль поваренная пищевая, перец черный молотый, перец душистый молотый, семена пажитника (чамана), чеснок свежий, вода питьевая.

    100 гр. продукта содержит:
    белок - 32,0 гр.
    жир - 33,0 гр.
    Энергетическая ценность 425 ккал

    Хранить при температуре от +2 C до +15 C и относительной влажности не выше 75% 145 суток.
    Дата производства и срок годности на этикетке.


    О компании

    Недалеко от Ставрополя, в селе Московском» уже более 10 лет фирмой «ОГЗАР» производятся старинные мясные деликатесы суджух и бастурма.

    Этот район, известный своей экологической чистотой, к тому же в крае, который славится замечательной говядиной, идеально подходит для производства этих продуктов. При приготовлении продукта используется только отборная охлаждённая говядина от местных сельхозпроизводителей.

    Из Армении были взяты технология и секреты приготовления, передаваемые из поколения в поколение, оттуда же доставляются специфические приправы, придающие продуктам пикантный неповторимый вкус. Основные операции по приготовлению продукта производятся вручную, что позволяет поддерживать высокое качество.

    Кроме вкусовых качеств, поражает красота среза – кажется, наложи их на картины великого художника Сарьяна - и они заиграют новыми красками. В них суровая красота камня Армении, огонь полночного зарева и волнующий напев дудука.

    Производство
    Для производства суджуха используется отборная охлаждённая говядина, выращенная местными сельхозпроизводителями. Мясо нарезается на мелкие кусочки, освобождается от мелких сухожилий и толстых мышечных оболочек. Кусочки мяса обрабатываются посолочной смесью в строго определённой пропорции. После этого мясо отправляется в холодильную камеру, где томится 3 дня. Мясо пропускается через мясорубку с крупной решёткой. Добавляются специи – красный, чёрный, душистый перец, чаман (семена пажитника) из Армении и чеснок. Всё тщательно перемешивается и к концу процесса мясо приобретает особый цвет и консистенцию. По старым рецептам фаршем набивались узкие свиные или говяжьи черева. На производстве они заменены пищевыми пакетами. После набивки в каждой паре с двух сторон выдавливается немного фарша так, чтобы осталось 1,5 см пустой оболочки. Она загибается и связывается. Суджух в течение суток держится под прессом. В течение 7 дней продукт сушится в вентилируемом помещении. После этого продукт запаковывается.

    Источник: http://www.ogzar.ru/
    Товары по теме
    Бастурма Нарезка 100 гр "Добрый Самаритянин"
    449 руб
    Бастурма и суджух Нарезка 200 гр "Biella"
    499 руб
    Бастурма, суджух, колбаса Нарезка 200 гр "Biella"
    499 руб
    Бастурма и суджух Нарезка 200 гр "Bacon Product"
    499 руб
    Бастурма, суджух, колбаса Нарезка 150 гр "Атенк"
    299 руб
    Суджух сервировочная Нарезка 80 гр "Мой рецепт"
    249 руб
    Также в нашем магазине
    Кофе "Tamar" Арабика 100% молотый 100 гр "Kvadra-Impex"
    169 руб
    Виноградные листья в рассоле 780 гр "FRUIT LAND"
    199 руб
    Гаяне Серобян  Ко нвирац вардерэ
    249 руб
    Суджук. Фруктовая конфета с фундуком  70 гр "Anush"
    149 руб
    Сказки Ованес Туманян
    499 руб
    Грецкий орех 200 гр "Семушка"
    369 руб