Вверх

Продукты из Армении / Мясные Продукты / Мясные деликатесы. Готовые блюда / Нарезки /

Суджух сервировочная Нарезка 80 гр "Мой рецепт"

Суджух сервировочная Нарезка 80 гр "Мой рецепт"


Холодная закуска / деликатес
Нетто: 80 гр.
Штрих код: 4 607985 045278
Цена указана за 80 гр.
Цена: 249 руб.

Ожидаемая дата передачи в службу доставки:
5-го июля

Доступные способы доставки:

  • Москва, курьером
  • Москва, экспресс
  • Самовывоз
  • Доставка курьером по М.О.
  • Доставка по России курьером
  • Доставка курьером РФ

    • Описание
    • Дополнительная информация
    • Дополнительные изображения


    Суджух сервировочная Нарезка 80 гр "Мой рецепт"

    Производитель:  ИП Заргарян П.А.
    Страна: Россия
    Продавец: ООО "ЭТНОШОП"

    Суджух сыровяленый. Упакована в защитной атмосфере, охлажденная.

    Состав: говядина, жир говяжий сырец, сахар-песок, соль поваренная пищевая, перец черный молотый, перец душистый молотый, семена пажитника (чамана), чеснок свежий, вода питьевая.

    100 гр. продукта содержит:
    белок - 32,0 гр.
    жир - 33,0 гр.
    Энергетическая ценность 425 ккал

    Хранить при температуре от +2 C до +15 C и относительной влажности не выше 75%  145 суток.
    Дата производства и срок годности на этикетке.


    О компании

    Недалеко от Ставрополя, в селе Московском» уже более 10 лет фирмой «ОГЗАР» производятся старинные мясные деликатесы суджух и бастурма.

    Этот район, известный своей экологической чистотой, к тому же в крае, который славится замечательной говядиной, идеально подходит для производства этих продуктов. При приготовлении продукта используется только отборная охлаждённая говядина от местных сельхозпроизводителей.

    Из Армении были взяты технология и секреты приготовления, передаваемые из поколения в поколение, оттуда же доставляются специфические приправы, придающие продуктам пикантный неповторимый вкус. Основные операции по приготовлению продукта производятся вручную, что позволяет поддерживать высокое качество.

    Кроме вкусовых качеств, поражает красота среза – кажется, наложи их на картины великого художника Сарьяна - и они заиграют новыми красками. В них суровая красота камня Армении, огонь полночного зарева и волнующий напев дудука.

    Производство
     
    Для производства суджуха используется отборная охлаждённая говядина, выращенная местными сельхозпроизводителями. Мясо нарезается на мелкие кусочки, освобождается от мелких сухожилий и толстых мышечных оболочек. Кусочки мяса обрабатываются посолочной смесью в строго определённой пропорции. После этого мясо отправляется в холодильную камеру, где томится 3 дня. Мясо пропускается через мясорубку с крупной решёткой. Добавляются специи – красный, чёрный, душистый перец, чаман (семена пажитника) из Армении и чеснок. Всё тщательно перемешивается и к концу процесса мясо приобретает особый цвет и консистенцию. По старым рецептам фаршем набивались узкие свиные или говяжьи черева. На производстве они заменены пищевыми пакетами. После набивки в каждой паре с двух сторон выдавливается немного фарша так, чтобы осталось 1,5 см пустой оболочки. Она загибается и связывается. Суджух в течение суток держится под прессом. В течение 7 дней продукт сушится в вентилируемом помещении. После этого продукт запаковывается.

    Источник: http://www.ogzar.ru/
    Товары по теме
    Бастурма Элит Нарезка "Карс" 150 гр "Айр ев Ворди Саргсяннер"
    399 руб
    Бастурма Нарезка 100 гр "Добрый Самаритянин"
    399 руб
    Бастурма сервировочная Нарезка 80 гр "Мой рецепт"
    249 руб
    Нарезанная Бастурма 150 гр "ГАГО и СЫНОВЬЯ"
    549 руб
    Нарезанный Суджух 100 гр "ГАГО и СЫНОВЬЯ"
    399 руб
    Нарезанная бастурма и суджух из говядины 150 гр "ГАГО и СЫНОВЬЯ"
    549 руб
    Также в нашем магазине
    Крем-мед 140 гр "HAY honey"
    249 руб
    Видные деятели армянского искусства / Комитас
    149 руб
    Армянский Коньяк Миньон "Олень" 0,05л 40% 5 лет выдержки "Прошянский КЗ"
    649 руб
    Грузинское сувенирное вино Киндзмараули Кувшин "Рыцарь" Красное полусладкое 0,75л 10,5-13% "Кварельский погреб"
    1449 руб
    Абрикосовая водка 0,5л 50% набор с шестью стопками в п/у "Гиневан"
    1599 руб
    Рабизи ашхар-5
    299 руб