Вверх

Продукты из Армении / Мясные Продукты / Мясные деликатесы. Готовые блюда / Нарезки /

Суджух сервировочная Нарезка 80 гр "Мой рецепт"

Суджух сервировочная Нарезка 80 гр "Мой рецепт"


Холодная закуска / деликатес
Нетто: 80 гр.
Штрих код: 4 607985 045278
Цена указана за 80 гр.
Цена: 249 руб.

Ожидаемая дата передачи в службу доставки:
25-го августа

Доступные способы доставки:

  • Москва, курьером
  • Москва, экспресс
  • Самовывоз
  • Доставка курьером по М.О.
  • Доставка по России курьером
  • Доставка курьером РФ

    • Описание
    • Дополнительная информация
    • Дополнительные изображения


    Суджух сервировочная Нарезка 80 гр "Мой рецепт"

    Производитель:  ИП Заргарян П.А.
    Страна: Россия
    Продавец: ООО "ЭТНОШОП"

    Суджух сыровяленый. Упакована в защитной атмосфере, охлажденная.

    Состав: говядина, жир говяжий сырец, сахар-песок, соль поваренная пищевая, перец черный молотый, перец душистый молотый, семена пажитника (чамана), чеснок свежий, вода питьевая.

    100 гр. продукта содержит:
    белок - 32,0 гр.
    жир - 33,0 гр.
    Энергетическая ценность 425 ккал

    Хранить при температуре от +2 C до +15 C и относительной влажности не выше 75%  145 суток.
    Дата производства и срок годности на этикетке.


    О компании

    Недалеко от Ставрополя, в селе Московском» уже более 10 лет фирмой «ОГЗАР» производятся старинные мясные деликатесы суджух и бастурма.

    Этот район, известный своей экологической чистотой, к тому же в крае, который славится замечательной говядиной, идеально подходит для производства этих продуктов. При приготовлении продукта используется только отборная охлаждённая говядина от местных сельхозпроизводителей.

    Из Армении были взяты технология и секреты приготовления, передаваемые из поколения в поколение, оттуда же доставляются специфические приправы, придающие продуктам пикантный неповторимый вкус. Основные операции по приготовлению продукта производятся вручную, что позволяет поддерживать высокое качество.

    Кроме вкусовых качеств, поражает красота среза – кажется, наложи их на картины великого художника Сарьяна - и они заиграют новыми красками. В них суровая красота камня Армении, огонь полночного зарева и волнующий напев дудука.

    Производство
     
    Для производства суджуха используется отборная охлаждённая говядина, выращенная местными сельхозпроизводителями. Мясо нарезается на мелкие кусочки, освобождается от мелких сухожилий и толстых мышечных оболочек. Кусочки мяса обрабатываются посолочной смесью в строго определённой пропорции. После этого мясо отправляется в холодильную камеру, где томится 3 дня. Мясо пропускается через мясорубку с крупной решёткой. Добавляются специи – красный, чёрный, душистый перец, чаман (семена пажитника) из Армении и чеснок. Всё тщательно перемешивается и к концу процесса мясо приобретает особый цвет и консистенцию. По старым рецептам фаршем набивались узкие свиные или говяжьи черева. На производстве они заменены пищевыми пакетами. После набивки в каждой паре с двух сторон выдавливается немного фарша так, чтобы осталось 1,5 см пустой оболочки. Она загибается и связывается. Суджух в течение суток держится под прессом. В течение 7 дней продукт сушится в вентилируемом помещении. После этого продукт запаковывается.

    Источник: http://www.ogzar.ru/
    Товары по теме
    Бастурма, суджух, колбаса Нарезка 200 гр "Biella"
    499 руб
    Суджух Нарезка  100 гр "Добрый Самаритянин"
    449 руб
    Бастурма Нарезка 100 гр "Добрый Самаритянин"
    449 руб
    Суджух из говядины  Нарезка 180 гр "Мой рецепт"
    349 руб
    Бастурма и суджух Нарезка 200 гр "Biella"
    499 руб
    Бастурма сервировочная Нарезка 250 гр  "Мой рецепт"
    499 руб
    Также в нашем магазине
    Филей сыровяленый из мраморной говядины "БЛЭК АНГУС" нарезка 80 гр "AMYGA"
    259 руб
    Сильва Капутикян Избранное
    499 руб
    Армянский Коньяк "Царица Тамара" 0,5л 40% 8 лет выдержки в тубе "Прошянский КЗ"
    1149 руб
    Андре Ес ем
    199 руб
    Армянский Коньяк Миньон "Marasi" 5 лет выдержки 0,05 л 40% "Мараси КД"
    299 руб
    Эштэ бомб касет
    299 руб